山乡味道，只能意会，难以言传。
住居在山乡里，要有一份超然的心静，要有一份持恒的平淡，用心领悟到生活的真正涵义，才可住山最爱霜林晚，傍水常踏杨柳岸。人说智者见智，仁者见仁。用以诠释对山乡味道的评定，再恰当不过。因为太丰富、太厚重，且牵一缕而动千脉，单凭口尝，单凭鼻嗅，那终究是肤浅了一点点儿。聊捻九牛一毛，拉谈山乡味道，能不嗤鼻一笑？单凭去过山乡溜达，单凭山乡几回转悠，那是根本无法感觉出味道来的。
因为山乡味道的要义就是山与水的交响曲，是清风与馨香掠过田野的慢三舞，是色彩与风物的渲染画。在山乡，能体味到山的宁静，心就坦然了，那时那刻，真是捡得宁静赠秋月，一声蛙鸣夜幽深；在山乡，能感受到水的绵长与清澈，情就浓稠了，浓得拨开潭水千层浪，桃花仍在水一方；在山乡，能碰触到色彩的新鲜与光艳，意就醉了，醉得撕方云锦蔸红叶，採钵霓虹泼纱巾。刘伶煮酒来相借，欧阳匍匐醉翁亭！石仙立根山乡，尽得山之境界，水之灵性，言在醉中，意犹未尽！
山乡的味道在石仙的心境里，轻轻地告诉你，就是宁静，悄悄地对你说，就是平淡。是一种超然的豁达，是一种融身自然，物我一体的潜化。续不上城市里的快节奏，融不进那种嘈杂式的热闹与纷繁。山乡的宁静，恰如虞美人指尖下的杨琴轻敲慢击，犹似俞伯牙手中的古筝悠扬缓拨。那种清风过园林，落花下水渠的轻巧，曼妙，自然，悠闲，如深埋千年的酒，要一滴儿，一点儿，一淅溜儿地品尝，一抿唇儿，一咂嘴儿，一晃脑儿地体味。没有一份超然心态，许许多多的快意，都是在一眨眼，一闪忽间悄然逸去。只有得天地之精髓，受物神之点化者，才可品酒鉴雅，傍水而舞，依山而卧，享受到山乡的最美的味道。勿怪渊明君采菊到了东篱之下，悠然间看了南山一眼，醉言醉语地说：此中有真意，欲辩已忘言。
渊明君醉中“真意”，诸多仁者知音。因困于闹市，渴求“真意”的味道，无奈中思索，无赖般叹息。内心熟知没有哪座城市生活能独立于山乡基点之外，所以在拥与挤，噪与杂中，刻意地加入山与水的成份。明眼人都可看到，再美的的城市，如果没有一盘青色的山，没有一汪碧绿的水，那个城市就是一个濒临死亡的墓地。假山价再高，不惜一切地造着；园林物种奇缺，天南地北的谋着；人工湖工程繁杂，竭尽全力地修着。为何？山乡味道是一切生活畅想曲的基点味道，没有了“1、2、3”基音之符，就没有了《梁祝》缠绵，没有了《二泉映月》悲怆！故事可编，韵味难求啊！很多市民，挤出稀缺的节假日，移步山乡，承接清新的洗礼，感悟山乡的味道，深深呼吸，全身放松，那种回归自然的惬意，不恰好是无以言表吗！
山乡味道，是缕缕携带百草芳香的微风，如情人般温馨的暖手，轻轻地从晨露濡湿的窗口探入，爱怜般地抚摸着朦胧梦境中的脸颊，让宁静的心款款醒来，聆听清脆亮丽的鸟鸣声，应和着明媚阳光的闪烁，一起跳跃在晨雾弥漫的琴键上，乐活一天又一天的美妙光阴……